單品手沖豆 ｜ 哥倫比亞 ｜提子冧酒 ｜ 濃郁果香 ｜ 淺烘焙 ｜ 咖啡豆 ｜ 100g 或 200g

單品手沖豆 - 哥倫比亞 芬卡埃爾米拉多爾 慢速日曬

莊園負責人Miller具有超過20年生產咖啡經驗，莊園種植海拔於 1500米以上，而種植的品種為粉紅波旁。粉紅波旁是黃波旁和紅波旁的雜交品種，其葡萄糖含量比一般波旁品種高，令這豆子較甜之外，亦令口感更醇厚和絲滑。

處理過程採用慢速日曬法，長達25天的慢速日曬令水分逐漸減少，提供充足時間讓糖分發酵，亦可確保咖啡果實能夠平均地乾燥。

風味方面：濃郁的提子冧酒香氣，入口可感受黑加侖子汁的甜感，薰衣草的香氣，吞嚥後呈現提子和清新柚子。

養豆(醒豆)建議： 由烘焙日子起計 10 - 14 日後開袋，開袋後建議於 20 日內沖煮飲用。

沖煮比例建議：

15g 咖啡豆 ：270g 水

第一次慢速注水：00:00 - 00:40 ( 60g )

第二次慢速注水：00:41 - 01:40 ( 150g )

第三次快速注水：01:41 - 01:50 ( 30g )

第四次快速注水：01:51 - 02:00 ( 30g )

沖煮水溫建議： 88 - 90ºC